Frise e “pupuneddhe” finiscono nel gelato

Roberto Donno: “Un mix di ingredienti che sanno di tempi antichi” La frisa come dessert? È possibile. Il patron di una golosità così originale è il giovane pasticciere Roberto Donno che il 23 dicembre 2004 quando la figlia, Maria, ha emesso i primi vagiti, apriva la porta della sua pasticceria gelateria artigianale: “Dolce Arte” a…

La janèdda salentina ad Eataly di New York

  La janedda della Grecìa Salentina La janèdda, piccola puccia della Grecìa Salentina, è un viaggio nei sapori autentici del Salento nel mondo. Il “Cibo della Taranta”  promosso dalla Fondazione Notte della Taranta presieduta da Massimo Manera in collaborazione con la Camera di Commercio di Lecce, Eataly di patron Oscar Farinetti, Gruppo Casillo e Slow Food…

La Municeddha, regina di Cannole

Festa della Municeddha “La Festa della Municeddha”. Un successo di pubblico dove tantissimi turisti in vacanza nel Salento  non hanno rinunciato ad onorarla nell’anno del suo trentesimo compleanno. Nei cinque giorni  dell’evento più suggestivo dell’estate salentina è ritornata tra storia, tradizione, gastronomia e pizzica, l’ebbrezza della Festa in onore di Sua Maestà: la Municeddha, regina…