La trippa di Beniamino a Scorrano

A Scorrano l’appuntamento con la trippa è ogni mercoledì alla Trattoria degli Amici, nella centralissima piazza Vittorio Emanuele. La gustosa frattaglia è ricavata da una parte dello stomaco di bovino salentino, l’omaso, denominato centupezzi ma anche foiolo, libretto, millefogli e centopelli, ovvero la parte più magra della trippa che si presenta con la caratteristica struttura…

Sax Contest, il festival del Saxofono ad Alliste

L’Associazione culturale “Aretè” di Alliste, impegnata nella divulgazione della cultura musicale, organizza, sabato 8 novembre 2014, “Sax Contest-Festival del Saxofono”  nella ricorrenza del bicentenario della nascita di Adolphe Sax, nato a Dinant, nel Belgio francofono, inventore del saxofono, strumento che ha rivoluzionato la storia della musica. La giornata si apre alle ore 10 con il…