Il Salento in Europa con il Parco dei Paduli

Il Parco agricolo e multifunzionale dei Paduli, vince la champions league dei parchi naturali sbaragliando decine di concorrenti da ogni parte d’Italia, ovvero il meglio della natura made in Italy. Per aggiudicasi il titolo di campione d’Europa, il Parco salentino, ora,  dovrà sfidare le proposte di altre 27 nazioni concorrenti. La candidatura italiana della storica…

I piatti poveri di Luotto accendono i cuochi salentini

La cucina del recupero con il riutilizzo degli avanzi del giorno prima, proprio come accadeva un tempo tra la gente che viveva nei casolari di campagna ma anche nelle sgangherate casette dei pescatori in riva al mare, raccontata da Andy Luotto ha stimolato l’interesse di cuochi, produttori e giornalisti pugliesi. L’evento salentino dello chef per…

La Divina Commedia di Dante Alighieri nelle parate carnascialesche di Gallipoli

I maestri cartapestai gallipolini raccontano nelle parate carnascialesche di domenica 8 e 15 febbraio 2015,  i quattro “mondi” della Comedìa, conosciuta soprattutto come Commedia o Divina Commedia di Dante Alighieri. La grande kermesse del Carnevale nella Città Bella è organizzato dalla “Fabbrica del Carnevale” con il patrocinio dell’Assessorato Turismo e Spettacolo del Comune di Gallipoli. I giganti di cartapesta…

Al Mierò il tartufo di Lolli

Da Toto Vineria Mierò, in Piazzetta dei Sapori a Corigliano d’Otranto, ogni sabato si fa festa con il tartufaio Giuseppe Lolli, sornione e taciturno personaggio dall’aria misteriosa, ed  i suoi preziosi tartufi, bianco e nero, raccolti nel territorio del Salento  giocando con i cani nel silenzio dei boschi. Il tour alla scoperta delle golosità salentine…