Tavoletta d’oro 2015 a Maglio

Al Taste 2015, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola, che si è svolto alla Stazione Leopolda di Firenze dal 7 al 9 marzo 2015, la Compagnia del Cioccolato ha premiato l’azienda Maglio di Maglie con 140 anni di storia. L’associazione, che vanta più di mille iscritti con una composizione che va dai semplici appassionati a degustatori professionali, giornalisti del settore, esperti a vario titolo del food e raffinati gourmet, ha insignito l’azienda magliese di due premi: uno per la Delicatezza alla ciliegia Ferrovia, cultivar di Turi e Conversano, nella categoria Frutte e Canditi ricoperti, l’altro per la linea di Tavolette al Latte Origine dove il cacao utilizzato da Maglio per ogni referenza (Papuasia, Messico, Java, Camerun, Arriba) è monorigine, ossia proveniente da una singola piantagione che, per condizioni territoriali e climatiche esprime caratteristiche uniche, come dire un viaggio nelle diverse piantagioni. L’Oscar del cioccolato italiano con i suoi riconoscimenti, nasce non solo per fornire un’analisi completa dei cioccolati in vendita in Italia e un orientamento per i suoi soci e per tutti i consumatori, ma anche per offrire una fotografia del cioccolato italiano di alta qualità. Qualità di cui Maglio è perfetto interprete: la sua identità di cioccolato mediterraneo ha permesso all’azienda di affermarsi sui mercati nazionali e internazionali, con uno stile inconfondibile. “È una grande soddisfazione – afferma l’amministratore Maurizio Maglio –  veder premiato non solo il nostro  lavoro ma la scelta innovativa di aver lanciato sul mercato le tavolette cru al latte”.

Nunzio Pacella su Salento in Tasca n°842 del 20 marzo 2015

 

 

 

 

 

 

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