Come un pesce fuor d’acqua. Questo era il tema scelto da Coldiretti Impresa Pesca per raccontare nel pomeriggio di venerdì 24 luglio 2015, a Palazzo Coldiretti di Expo Milano, le profonde eccellenze dell’impianto di Maricoltura offshore realizzato a Torre Suda, Marina di Racale, in provincia di Lecce, dai fratelli Reho (Aldo, Andrea, Angelo, Giovanni e…
Gusto e non solo nella settimana pugliese organizzata ad Expo Milano 2015 da Coldiretti Puglia dal 20 al 26 luglio 2015 che ha visto la partecipazione convinta di molti produttori pugliesi a Palazzo Coldiretti e la presenza dell’assessore regionale Loredana Capone, del presidente nazionale Coldiretti Roberto Moncalvo e del regionale Gianni Cantele. Il Salento è…
L’ultimo “Viaggio nei Sapori del Salento”, prima della pausa estiva, promosso da Nuova Generazione a Corigliano d’Otranto, venerdì 31 luglio 2015 alle ore 19, è segnato dai profumi degli ortaggi, fiori edibili ed erbe aromatiche del nostro territorio tra cui un delizioso e fresco ortaggio: la pupuneddhra, Cucumis melo L., organo edùle del frutto immaturo (peponide)…
Il crudo sapore del mare e la fresca carne dei crostacei, gambero rosso e violetto di Gallipoli in particolare, ma anche aragosta, astice ed ostrica Fin De Claire sono i crudité più apprezzati dagli ospiti del ristorante “Zio pesce” Officina di Mare a Lecce in via Piero Gobetti, 19. Il patron del ristorante, Massimiliano Ingrosso,…
Ritorna da sabato 1 a mercoledì 5 agosto 2015, il “Mercatino del Gusto” di Maglie, dedicato alla cultura enogastronomica più longeva e importante di Puglia per gli appassionati e i cultori del buon cibo, gli amanti del vino e della birra, i curiosi e i turisti provenienti da tutto il mondo che si riverseranno nelle…
Il “Viaggio nei sapori” del Salento, è stato organizzato da Agricola Nuova Generazione a Corigliano d’Otranto (zona artigianale) per conoscere, preparare ed assaporare i prodotti della tradizione. Si è partiti raccontando il pisello nano e la cuccìa di Zollino, il vasto mondo dell’olio extravergine d’oliva, i frutti perduti come fichi, corbezzoli, sciscule (giuggiole), cornule (carrube)…
La carbonara e i crostini al tartufo otrantino sono le due tipicità di Tartufi&Funghi, winebar e ristopub, che si affaccia sulla sponda sinistra dell’Idro, poco distante dalla foce. A raccogliere i tartufi tra i boschi dell’otrantino con i suoi sette lagotti e un bretoncino, è Aldo Borgia padre di Giuliano, giovanissimo patron del frequentatissimo locale…
L’associazione culturale e ricreativa “Sant’Anna” di Specchia Gallone, frazione di Minervino di Lecce, organizza, lunedì 27 luglio 2015, a Largo Sant’Anna la trentesima edizione della tradizionale “Sagra della friseddhra” per valorizzare e far conoscere le tradizioni del territorio facendo assaporare le prelibatezze della terra salentina. Le frisella della sagra sono state lavorate dall’azienda agricola “Caroppo”…
La sciuscella si gode, meritatamente, la sua annuale festa a Patù. La quinta edizione de la “Sagra de la sciuscella” è organizzata dalla Pro Loco, sabato 25 luglio 2015, con il patrocinio del Comune e la collaborazione della Comunità di Riabilitazione Psichiatrica (CPU, Cento Pietre Unite), Sagre del Capo di Leuca, Avis e Mondoradio. “Regina”…
Sotto il cielo stellato di una sera di mezza estate nella incantevole cornice della riserva di Torre Guaceto il pomodoro fiaschetto prodotto dall’Azienda agricola Calemone di Mario Di Latte è stato protagonista indiscusso. L’iniziativa, nei freschi giardini di Calemone in contrada Baccatani a Torre Guaceto, si è svolta alla presenza di un pubblico delle grandi…
