A Matino, Danilo Romano, trentacinquenne chef diplomato all’Alberghiero di Santa Cesarea Terme, produce salumi di pesce nel suo laboratorio di idee “Offishina”, salumeria ittica di Puglia, insieme ai tecnologi alimentari Giorgio Paolo Manco e Carlo De Marco. Insacca la poesia del mare e del Salento, terra di pescatori e di vecchie tonnare dove gli odori…
I milanesi di Sesto San Giovanni sono stati conquistati nella tre giorni firmata Barley Arts Promotion dalla patata novella di Galatina Dop, dalla bombetta di Cisternino, dal panino con il polpo e dalla pasta e fagioli. Lo Streeat Food Truck Festival, unico festival italiano dedicato al cibo di qualità su ruote a ingresso gratuito, organizzato…
Weekend a Calimera all’insegna del buon gusto e del divertimento per la chiusura della “Festa della cranàra” in contrada Madonna del Mantovano al confine dei feudi di Martignano e Calimera, organizzata dalla Pro Loco presieduta da Enzo Garrapa. All’accensione della cranàra nella serata di martedì alla presenza del sindaco di Calimera Francesca De Vito e…
L’azienda Vinicola Palamà fondata nel 1936 da Arcangelo Palamà padre di Ninì che la gestisce con i figli Michele e Giorgio, domenica 29 maggio 2016 dalle 19,30 fino alle 24, aprirà le porte alla 24° edizione di Cantine Aperte promossa dal Movimento Turismo del Vino Puglia. “Nelle precedenti edizioni – afferma Ninì – c’è stato…
Leonardo Pinto, il padre del Primitivo di Manduria, in carriera come enologo dal lontano 1969, a Cantine Candido, ha raccontato, lo scorso 16 maggio, ad operatori, ristoratori ed enotecari provenienti dalle provincie di Lecce, Brindisi e Taranto, insieme ad Alessandro Candido la storia del vino, i vitigni autoctoni delle terre bagnate dal Mediterraneo, la ricchezza…
Il sindaco di Otranto Luciano Cariddi e il direttore GP Italia Mariangela De Carlo hanno presentato ieri mattina nella sala triangolare del Castello di Otranto la gara di apertura del Campionato del Mondo Aquabike UIM-ABP Gran Premio d’Italia che si terrà nella baia idruntina dal 10 al 12 giugno prossimo. Presenti in conferenza stampa, l’assessore…
Il vescovo di Myra, patrono della città, è festeggiato a Cursi da venerdì 20 a domenica 22 maggio 2016. Nella chiesa madre di San Nicola dalla facciata in stile neoclassico coronata da un timpano triangolare riedificata tra il 1830 e il 1838 sulle fondamenta dell’antica chiesa parrocchiale della fine del XV secolo, addobbata da Antonio…
Nella terra di carbonai, la Pro Loco di Calimera organizza dal 23 al 30 maggio 2016 la “Festa della cranàra” in contrada Madonna del Mantovano al confine dei feudi di Martignano e Calimera. Lunedì 23 maggio alle ore 8,30 Luigi Gemma con la collaborazione di Luigi Palumbo, Marcello Iacovizzi e un gran numero di calimeresi…
Nell’Anno Internazionale dei legumi, semi nutrienti per un futuro sostenibile, dichiarato dall’Onu nella sala Sheik Zayed della FAO a Roma il 10 novembre 2015, il Pisello nano di Zollino si è conquistato un posto a tavola. Le due ricette premiate a “Penne al dente 2016”, competizione gastronomica organizzata ai Teatini da Coldiretti Lecce, venerdì 13…
La spurchia non porta più sfiga. Anzi si è conquistato il podio della quarta edizione di “Penne al dente” organizzata da Coldiretti nell’ambito della tre giorni dedicata all’olio extravergine d’oliva, “ExtravergineINpuglia” . Nella stupenda cornice del Chiostro dei Teatini, venerdì 13 maggio 2016, a Lecce la vinto l’Orobanche minor L. composto da òrobos (veccia), ancho (stringere, soffocare)…
