Alla Cantina Sociale Sampietrana la cena Slow Food ispirata alle produzioni di San Pietro Vernotico

A San Pietro Vernotico, paese di antica tradizione agricola, Alessandro Rizzo fiduciario Slow Food della Condotta di Lecce e Paolo Leccisi presidente della Cantina Sociale Sampietrana, azienda nata nel lontano 1952 subito dopo la guerra quando l’agricoltura iniziava a meccanizzarsi con i primi trattori, hanno promosso il  singolare  evento conviviale in cantina nella serata di…

Salvatore Micelli si aggiudica il Pasticciotto Day

Nello  stupendo ristorante e pizzeria Bella’mbriana Amadeus, antica conceria in pietra leccese interamente ristrutturata alle porte di Lecce, domenica 26 giugno 2016, il brindisino Salvatore Micelli ha conquistato il titolo di “re” del Pasticciotto Day 2016 promosso per la seconda volta dal gustologo Pino De Luca. Nella prima edizione il dolce titolo fu appannaggio al…

Gastronomy Experience fa tappa da Reho Mare

La Prestigious Account Division Zonin 1821 ha promosso all’impianto di Maricoltura offshore di Aldo Reho di Torre Suda, Marina di Racale, martedì 28 giugno 2016, il concept di successo “Gastronomy Experience” coordinato da Valentina Zanella  per giornalisti, sommeliers e chef di ristoranti di altissimo livello e stellati Michelin di diversi Paesi. Gran camerlengo della giornata…

Il gusto di luglio al Martinucci Laboratory

Lido Marini sarà il nuovo ed originale gusto di gelato del mese di luglio al concept store Martinucci Laboratory  pensato dal giovane manager Matteo Martinucci e realizzato dal gelatiere Michele Barbieri con i prodotti della “Comunità del cibo di Terra Madre Vincotto PrimitivO” legata alla Condotta Slow Food Sud Salento di Ugento recentemente istituita da Slow…

Santi e taranta a Galatina

Tra sacro e profano la Chiesa Madre, il Comitato Festa Patronale, il Club per l’Unesco con il patrocinio del Comune di Galatina festeggeranno i Santi Patroni Pietro e Paolo Apostoli dal 28 al 30 giugno 2016. La tradizione orale racconta che San Paolo  durante un  viaggio di evangelizzazione, trovandosi a passare per Santa Maria di…

Nasce la Comunità del Vincotto PrimitivO

Slow Food Puglia ha istituito nel Sud Salento  la “Comunità del cibo di Terra Madre Vincotto PrimitivO” legata alla Condotta Slow Food Sud Salento di Ugento. La Comunità del Vincotto PrimitivO presieduta da Elena Venneri di Melissano  accorpa produttori, trasformatori e distributori per salvaguardare questa eccellenza, il defrutum, già in uso nell’antica Roma quale passepartout culinario…

Fiera di San Giovanni a Zollino

Ritorna a Zollino venerdì 24 e sabato 25 giugno 2016  l’appuntamento con una delle più suggestive manifestazioni dell’estate salentina: la Fiera di San Giovanni, organizzata dall’Amministrazione Comunale. Il percorso tra bancarelle di prodotti agroalimentari di eccellenza è stato curato dal Laboratorio Urbano Salento km0 – To kalò fai, tra creazioni di artigiani del riuso e…