Guida al Buon Gusto di Puglia e Basilicata

Il Buon Gusto rappresenta la carta d’identità di Puglia e Basilicata perché coniuga sapori e saperi tramandati da secoli. La Gazzetta del Mezzogiorno sa che gli imprenditori del buongusto costituiscono la principale ricchezza delle due regioni. “Vino, olio, grano e pesce. Sono i quattro pilastri su cui si fonda l’enogastronomia di Puglia e Basilicata. Vanno…

Sotto le stelle con i Presìdi e le Comunità del cibo di Slow Food Puglia

Nel giardino del ristorante Lilith di Masseria Copertini a Vernole, giovedì 21 luglio 2016, è stato  allestito un sentiero di biodiversità lungo tutto il tacco d’Italia, dal Gargano al Capo di Leuca, attraversando la Riserva di Torre Guaceto, la Valle d’Itria ed il territorio delle Gravine di Puglia. La condotta leccese di Slow Food  di Alessandro…

Grande successo della Notte Verde di Cisternino

La seconda anteprima della Notte Verde in Contrada Marinelli a Cisternino ha visto la partecipazione di oltre 500 persone. L’evento  serale “Pane e Salumi” promosso lunedì 18 luglio 2016 dall’Associazione Urbieterre in collaborazione con il Salumificio Santoro e l’Associazione “U Panaridde” con il patrocinio del Comune di Cisternino, è stato un  grandissimo successo di pubblico.…

Salento:proverbi, ricette e culacchi

Salento: Proverbi, Ricette e Culacchi di Salvatore Sindaco e Antonio Catamo realizzato con il contributo dell’Alberghiero di Santa Cesarea, edito da “Il Salentino”,  sarà presentato sabato 30 luglio 2016 alle ore 21,30 nella Piazzetta dei Pescatori a San Foca, Marina di Melendugno. Il dibattito coordinato dal giornalista Nunzio Pacella del settimanale Salento in Tasca sarà…

“Mercatino del gusto” a Maglie va in scena la gioia del buon cibo

Dopo  “La cura” sarà “ La gioia” il tema intorno al quale si muoverà la diciassettesima edizione del “Mercatino del Gusto” la manifestazione dedicata alla cultura enogastronomica più longeva ed importante d’Italia. L’evento che si terrà a Maglie dall’1 al 5 agosto 2016 è stato presentato ieri mattina alle 10 nella Sala consiliare della Camera di…

Gnam, il Festiva europeo del cibo da strada a Martina Franca

È tornata la festa più golosa dell’estate martinese. Gnam, la terza edizione del Festival Europeo del Cibo di Strada si è svolto a Martina dal 15 al 18 luglio 2016 nella nuova location di piazza Filippo D’Angiò per iniziativa dall’associazione “Extravaganza”. Il cibo di strada, ovvero mangiare in modo informale, è diventato un fenomeno ormai…