Terra Madre Day da Aqua a Porto Cesareo

All’Aqua di Porto Cesareo, ristorante dello storico lido Le Dune Beach Club, della famiglia Grandioso di Copertino, nella cena laboratorio di sabato 17 dicembre, Antonio Muci,  giornalista e profondo conoscitore della biodiversità dei nostri mari ha raccontato il “pesce povero” o pesce azzurro, alimento versatile, gustoso, economico, digeribile  e ricchissimo di proprietà nutrizionali. Contiene molti grassi buoni, ovvero…

La semina del pisello nano di Zollino

Terra Madre Comunità dei Legumi di Zollino presieduta da Antonio Calò ha iniziato il 15 dicembre scorso la semina del ricercato Pisello nano di Zollino, particolare ecotipo locale di pisello (Pisum sativum L.) la cui origine è propria dell’agro del territorio di Zollino dove la coltura ha raggiunto un armonico equilibrio con le particolari condizioni climatiche e podologiche…

Il Presepe vivente a San Donato di Lecce

Nel suggestivo scenario naturale rappresentato dal pendio della Serra di San Donato di Lecce rivivrà a Natale il fascino della grotta di Betlemme, del forno della piscialetta, delle botteghe degli artigiani, dei vicoli e case che si snodano lungo i sentieri della città che costituiscono il Museo delle Tradizioni Popolari. Il presepe, oltre 200 figuranti,…

Il gusto del Natale differente con InPuglia365

Il “Gusto” del Natale differente, viaggio itinerante tra beni culturali, enogastronomia e attività ricreative  a Maglie, Poggiardo, Spongano e Ruffano, finanziato da Puglia Promozione con InPuglia365 per vivere la magia del Natale, è stato promosso dal Mercatino del Gusto di Maglie ed organizzato da Cea e Sac Serre Salentine. Il primo appuntamento si è svolto…

Struffoli, vermiceddhri e cartellate a Scorrano

Scorrano si illumina di Natale con gusto. Alla tradizione delle luminarie  e dei fuochi d’artificio si aggiunge il gusto dei dolci natalizi come struffoli e cartellate e il più tradizionale piatto di vermiceddhri con baccalà. Il gustoso appuntamento è organizzato dall’Associazione di Volontariato Promuovi Scorrano presieduta da Vito Maraschio. L’appuntamento con struffoli e cartellate sarà…

Festa de lu focu a Zollino

La festa del prossimo 28 dicembre è organizzata a Zollino dall’Associazione  culturale “Festa de lu focu” in Largo Lunardo nell’area adiacente il Menhir Sant’Anna. Si tratta della 37ma edizione di una festa pagana carica di suggestioni, arricchita dagli spettacoli degli artisti di strada, dalle divertenti evoluzioni dei giocolieri e dalle coraggiose performance dei mangiafuoco. Si…

Christmas 2016.Home of… Galatina

L’ufficio di Informazione e Accoglienza Turistica (IAT) di Galatina organizza la seconda edizione di “Christmas 2016 | Home of… Galatina”, ovvero  tre pomeriggi alla scoperta del centro antico della città con degustazione enogastronomica finale. Si partirà venerdì 23 dicembre con la prima visita guidata alla Basilica di Santa Caterina d’Alessandria, uno dei tesori artistici e architettonici più importanti d’Italia. …

Tutti pazzi per i dolci artigianali

I prodotti artigianali del Salento vanno a ruba. Tutti a caccia di panettoni, pesci di pasta di mandorla, struffoli, cartellate e mille altre golosità come le torte della tradizione salentina. La creatività e soprattutto la manualità dei maestri pasticcieri salentini faranno la differenza in questo Natale. Ad aprire le porte dell’artigianalità è stato il pasticciere…

Il PanTalento benedetto dal Papa

Papa Francesco ha ricevuto il PanTalento di Roberto Donno della pasticceria Dolce Arte di Cutrofiano prodotto solo con olio extravergine d’oliva Talento e farcito con gocce di cioccolato puro. Il panettone “re” dei dolci natalizi è arrivato così in Vaticano. Un pezzo dolce di Salento, nell’udienza di mercoledì scorso è stato offerto a Papa Francesco, …

Il Divoto riserva 2009 ispira il Divoux,il dolce firmato dal pasticciere Giovanni Venneri

Massimiano e Marcello Apollonio della Casa Vinicola di Monteroni di Lecce per  salutare la Comunità enologica pugliese, giornalisti compresi, nella ricorrenza del Natale hanno pensato bene di scommettere su un gioiello di famiglia: il  Divoto Riserva Speciale 2009. Ottenuto da Negramaro e Montepulciano (Copertino Doc), fermentato inizialmente in grandi tini di rovere di Slavonia è…