La potica di Papa Francesco

“Cosa gli fa mangiare? Potica?” E’ bastata una battuta spiritosa di Papa Francesco a Melania Trump di origine slovena per far conoscere a tutto il mondo un dolce tipico sloveno, ma anche italiano, la “potica” appunto, che diventa “putizza” in Friuli Venezia Giulia. La potica è un dolce tipico sloveno a base di noci. Evidentemente…

L’ombrina di Gubello conquista i big del G7

SANNICOLA – Ministri delle Finanze, governatori delle banche centrali con giornalisti al seguito che hanno seguito il G7 di Bari conquistati dai sapori del made in Salento. Ingrediente speciale, l’ombrina bocca d’oro allevata a Torre Suda dall’azienda “in Mare” di Aldo Maria Reho, interpretata dall’estro creativo di Alessio Gubello, chef di “Tenuta Mosè” di Sannicola.…

A Calimera si rinnova la Cranàra

A Calimera, terra di carbonai, rivivrà dal 15 al 21 maggio prossimo, l’antica tradizione di costruire, accendere e governare la cranàra, ovvero la carbonaia per cuocere il carbone in Contrada Madonna del Mantovano al confine dei feudi di Calimera e Martignano. L’evento è organizzato dalla Pro Loco di Calimera con il patrocinio dei Comuni di…

San Nicola ad Aradeo

Aradeo dal greco bizantino Charadeon, ovvero “luogo solcato da torrenti e fossi di acqua dolce”, è molto legato al culto per il Santo Patrono Nicola, Vescovo di Myra. L’affetto religioso per il Protettore è così forte che ogni anno il Santo è festeggiato il 6 dicembre, nella ricorrenza della sua nascita con una festa soprattutto…

Chef to the future parte dall’8+ hotel di Lecce

Lo chef Matteo Calò del ristorante Negroamaro dell’8Piùhotel di Lecce, ha avviato domenica sera, 30 aprile, chef to the future 2017, promosso per il secondo anno dall’Associazione Slow Food Lecce, presieduta da Alessandro Rizzo che ha condotto la serata presentando in apertura la manager Anna Maria Lefons, il nutrizionista Marco Bagnolo e i produttori delle…

La pirotecnica napoletana della famiglia Dario a Matino

Vincenzo (bisnònno), Umberto (nonno), Angelo padre di Luigi, 62 anni, e ancora Angelo, 40 anni, titolare della Pirotecnica Napoletana di Contrada Melloni a Matino, figlio di Luigi e infine il giovanissimo figlio di Angelo, Luigi come il nonno, con tanta voglia di lavorare nella fabbrica di famiglia per continuare la tradizione di produrre fuochi d’artificio.…

San Nicola a Maglie

La parrocchia della Presentazione del Signore e l’Associazione Festa di San Nicola con il patrocinio del Comune di Maglie, organizzeranno da sabato prossimo, 6 maggio, fino a mercoledì 10, i grandi festeggiamenti in onore di San Nicola. Il triduo in preparazione della festa avviato venerdì scorso, si concluderà domenica sera alle 19 con la solenne…