Tappa tra le eccellenze salentine per il viaggio gourmet Gastronomy Experience Zonin

I giornalisti e sommelier Yolanda Shoshana, Juratè Sprindziunaitè, Tanya Mann, Tal Groinen, Sofia Castensson, Kristian Jein, Kaela Augustine e Carlos Pinto, ospiti di Lorenzo Zonin della Casa Vinicola Zonin dal 2000 in Puglia,martedì 27 giugno, hanno visitato l’impianto di Acquacoltura in mare aperto dove regna regina la Poseidonia e gustato cruditè di pesce firmati dallo…

Matteo Romano ha chiuso a Vernole la rassegna Chef to the future di Slow Food Lecce

Le due edizioni di Chef to the future, promosse da Alessandro Rizzo Fiduciario Slow Food Lecce, hanno visto protagonisti, l’anno scorso gli chef Sara Latagliata, Alfredo De Leuca e Cosimo Russo e quest’anno Matteo Calò, Alessio Gubello e Matteo Romano. La rassegna 2017, aperta da Matteo Calò, chef del ristorante 8+Hotel di Lecce, è stata…

Inaugurata a Leverano Casa Birrozza

Casa Birrozza, la prima pucceria salentina a km zero, è stata inaugurata al ritmo di All swing trio, lunedì scorso 26 giugno, dal sindaco di Leverano Marcello Rolli, in via Fontana 58. Nata dall’estro creativo dell’agronomo Carlo Paladini, titolare dell’azienda Lu Sciarabbà e del brand Birrozza, sancisce il “matrimonio” tra la birra artigianale e le…

A Scorrano si festeggia Santa Domenica

L’inizio della novena con l’apertura dello stipo del simulacro della Santa risalente al 1890 e l’intronizzazione della Santa sull’altare della Chiesa Matrice, martedì 27 giugno, hanno segnato l’avvio dei festeggiamenti civili e religiosi che si svolgeranno a Scorrano dal 5 al 9 luglio prossimo. All’esposizione delle reliquie e della statua di Santa Domenica avvenuta martedì…

A Leverano si festeggia la mietitura dell’orzo da birra

A Leverano, lunedì mattina 19 giugno, si è svolta la festa della mietitura dell’orzo da birra per iniziativa del birraio per passione Maurizio Zecca patron di Birrasalento. All’ombra del birrificio artigianale dove un tempo i vigneti regalavano chicchi succosi per nettari d’autore, ora cresce l’orzo che darà vita a gustose birre artigianali made in Salento:…

Salento Street Food ad Eataly Bari

Per tre giorni, da venerdì 23 a domenica 25 giugno prossimo, a partire dalle 19,30 fino a notte fonda, approderà a Bari la casciabbanca, lu stipu e la credenza firmate da Antonio Venneri di Melissano, per servire cibo di qualità come mmumma, pittule, polpette di patate alla tarantina e gli estrosi drink Puglia Colada e…