L’istituto alberghiero Salvemini di Fasano vince la III edizione di Vincotto&Lode a Bari

Cadono i “campanili”. Puglia e Basilicata fanno squadra ed emerge la vocazione per i cibi di strada di eccellenza di questi territori attraverso il concorso di cucina creativa Vincotto&Lode, tenutosi il 16 gennaio all’alberghiero Perotti di Bari. Sul podio, al primo posto, è salito l’alberghiero Salvemini di Fasano con la patata ripiena di petali di…

Il Salento alla festa contadina di Eataly a Torino

Eataly Lingotto compie 11 anni. In Via Nizza 230 a Torino sabato prossimo 27 gennaio si festeggia il compleanno di Eataly con la Grande Festa contadina che vede protagoniste 10 osterie Chiocciole Slow Food d’Italia e 1 pizzeria campana che fa parte dell’alleanza Slow food dei cuochi. A spegnere l’undicesima candelina in rappresentanza della Puglia…

Un viaggio tra le tradizioni alla scoperta del trappeto storico di masseria Le Stanzie a Supersano

Donato Fersino, patron de Le Stanzie a Supersano. ha realizzato il sogno coltivato da tanto tempo. di montare il trappeto storico di oltre 110 anni di nonno Donato per macinare le olive raccolte dagli alberi che crescono intorno all’antichissima masseria. Nasce così l’olio extra vergine di oliva ottenuto per affioramento naturale dopo la spremitura di…

Il fitto programma del Carnevale di Gallipoli

Trombette, coriandoli, allegoria e stravaganze. Re Carnevale è pronto anche quest’anno a travolgere di allegria e colori la città di Gallipoli. “Tivù Tiva? Il Carnevale è il nostro gioco”. Questo è il filo conduttore della 77esima edizione del Carnevale gallipolino. Il mondo della televisione con la sua varietà lascerà ampio spazio alla fantasia, al grottesco…

Vincotto&Lode all’Alberghiero Perotti di Bari

La III edizione del concorso di cucina creativa Vincotto&Lode per istituti alberghieri si svolgerà nella mattina di martedì 16 gennaio all’Alberghiero Armando Perotti di Bari diretto dalla dirigente scolastica Rosangela Colucci, coordinatrice degli Alberghieri di Puglia. Street food per gli alunni di cucina e street cocktails per quelli di sala, sarà il tema dell’edizione 2017.…

I Re Magi nei presepi viventi del Salento

La storia dei re Magi nasce in terre esotiche ricche di antiche tradizioni ispirate all’oracolo di Balaam, identificato con il profeta Zarathustra o Zoroastro che aveva annunciato come un astro sarebbe spuntato da Giacobbe e uno scettro da Israele. I tre misteriosi personaggi sono menzionati solo nel Vangelo di Matteo che parla dei Magi giunti…

Penne al dente al Bellavista di Gallipoli

Nella quattro giorni del Festival dell’Informazione Giornalistica Locale (FIGiLo) promosso da Caroli Hotels di Gallipoli,Coldiretti Lecce organizza il concorso enogastronomico “Penne al dente” che si svolgerà giovedì 25 gennaio al Bellavista Club di Gallipoli alle ore 18. La competizione sarà rigorosamente in diretta. I 10 giornalisti selezionati tra tutti coloro che invieranno la propria ricetta…