Vince la tradizione a Penne al dente di Coldiretti a Gallipoli

Al Bellavista Club di patron Attilio Caputo ha vinto il piatto della tradizione dove mare e terra si sono fusi nel profumo intenso dei sapori del territorio. La “Tajeddhra salentina a llu furnu”, preparata mercoledì 23 gennaio da Alessandro Stajano, Priscilla Mauro e Lucio Nocita con cozze, patata novella di Galatina Dop, pomodoro d’inverno, pecorino,…