Vince la tradizione a Penne al dente di Coldiretti a Gallipoli

Al Bellavista Club di patron Attilio Caputo ha vinto il piatto della tradizione dove mare e terra si sono fusi nel profumo intenso dei sapori del territorio. La “Tajeddhra salentina a llu furnu”, preparata mercoledì 23 gennaio da Alessandro Stajano, Priscilla Mauro e Lucio Nocita con cozze, patata novella di Galatina Dop, pomodoro d’inverno, pecorino,…

Mani nella sabbia a Scorrano

Granelli di sabbia legati l’uno all’altro, acqua, casseforme ovvero pannelli in legno assemblati per formare pile di scatole come piramidi a gradoni, meravigliosi ricordi legati all’ospitalità della gente e mille altre emozioni sono stati gli ingredienti raccontati nella Conferenza Stampa coordinata da Federica Costantini che si è svolta il 13 dicembre all’Hotel President di Lecce…

Panini e scarpette al Mamì bistrot di Gallipoli

Il cuoco epicureo Andy Luotto che nel corso della sua carriera ha sempre saputo unire l’anima americana e metropolitana al calore e alla creatività della cucina mediterranea, ha lanciato il 5 dicembre scorso al mamì bistrot di Gallipoli, panini e scarpette. Il geniale e originalissima format ideato da Mino Lotti e Andy Luotto può essere…

Nonne di Puglia a Casa Alice Insieme condotto da Franca Rizzi

Umberto Salamone, inviato in Salento da Casa Alice Insieme, programma dedicato al food condotto da Franca Rizzi su canale 221, è andato a spasso per casali e masserie di Supersano e tra i fornelli delle case di Zollino, in Grecìa Salentina, per scoprire nonnine anche ultrasettantenni e raccontare piatti della tradizione più autentica del territorio…

Scorrano come Harrison Hot Springs in Canada

Nel villaggio canadese di Harrison Hot Springs situato in Columbia Britannica, distretto regionale di Fraser Valley, si possono ammirare le sculture di sabbia realizzate da artisti che arrivano ogni anno da tutto il mondo per partecipare all’International Sand Sculpture Festival, più noto come Harrisand. L’ultraottantenne Bruno Giannotta, presidente del Sand Sculpture Society di Harrison Hot…