Ninì, il vino di Vinicola Palamà a Cutrofiano

Bianco, rosato e rosso. Questo è Ninì, cuore di Vinicola Palamà dal 1936 che è stato presentato lunedì scorso 4 marzo alle 17 nella sala delle “Scuderie di Palazzo Filomarini” a Cutrofiano ad esperti del mondo dell’enologia e della ristorazione. Ninì è il primo vino voluto e realizzato dal giovane enologo Michele Palamà laureato a…

Il Carnevale è di tutti a Martignano

Il ricco calendario di eventi del Carnevale della Grecìa Salentina e Martignanese è stato presentato a Palazzo Palmieri, venerdì sera 22 febbraio da Pantaleo Rielli, responsabile del Parco Turistico Culturale Palmieri, alla presenza del sindaco di Martignano Luciano Aprile. Il Carnevale ed i riti carnevaleschi di tutta la comunità del piccolo borgo griko, tra i…

Suoni e sapori del mare a Gallipoli

Nel Chiostro dei Domenicani l’Associazione Emys presieduta da Renato Pacella organizza “Suoni e Sapori del Mare”, weekend goloso, sabato 23 e domenica 24 febbraio alle ore 11, promosso da PugliaPromozione con il patrocinio della Cittò di Gallipoli. Protagonisti della due giorni saranno Vincenzo Scigliuzzo e Anita Stamate del Vista Mare di Gallipoli che serviranno sabato…

Pecorino Day anche a Lecce

In gioco ci sono 6,2 milioni di pecore da salvare tra cui la Moscia leccese e il settore di eccellenza del Made in Italy agroalimentare che con la pastorizia garantisce il presidio socio-economico e ambientale del territorio nazionale e salentino in particolare che rappresenta tra l’altro un patrimonio ineguagliabile di biodiversità. Per sostenere i pastori…

Non solo pane, pitille, friselle e taralli:tante le eccellenze proposte dal panificio Caroppo

Non solo pane. pitille, friselle e taralli, ma anche originali pizze capovolte e piatti tipici della più autentica tradizione salentina, si possono degustare al panificio Caroppo con annesso ristorante a Specchia Gallone, frazione di Minervino di Lecce. Tanto gusto e bontà è stato messo in piedi con pazienza e creatività dal 1990 nei locali del…

Vince la tradizione a Penne al dente di Coldiretti a Gallipoli

Al Bellavista Club di patron Attilio Caputo ha vinto il piatto della tradizione dove mare e terra si sono fusi nel profumo intenso dei sapori del territorio. La “Tajeddhra salentina a llu furnu”, preparata mercoledì 23 gennaio da Alessandro Stajano, Priscilla Mauro e Lucio Nocita con cozze, patata novella di Galatina Dop, pomodoro d’inverno, pecorino,…