POVERI MA BUONI

Poveri ma buoni. Poveri, sono gli ingredienti di terra e mare utilizzati da massaie e pescatori salentini per preparare coloratissimi piatti sfiziosi, creativi e fantasiosi; buoni perché sàpidi, gustosi, dal gusto pieno e soprattutto appetitosi per soddisfare completamente l’appetito, il desiderio di cibo, la fame della povera gente che un tempo zappava la terra da…

Marcatino del gusto “baratti” gastronomici

La gran kermesse magliese ha preso il via ieri sera in piazza Aldo Moro con il taglio del nastro e il premio Mercatino del Gusto 2018. La “goccia”, questo è il premio, preziosa riproduzione artistica realizzata con le tipiche luci delle luminarie salentine firmata da Mariano Light, è stata assegnata a: Maurizio e Massimo Maglio…

Profumi di Puglia nello spettacolare Mercatino del Gusto

“Tappeto rosso“ stasera alle 20 per la 19esima edizione del Mercatino del Gusto. Lungo le strade e per le piazze del centro storico di Maglie produttori, cuochi ed esperti enogastronomici di Puglia accoglieranno i visitatori con cene, laboratori e degustazioni guidate. Nel mezzo spettacoli di danza, angoli di letteratura e percorsi di conoscenza per i…

Mercatino del gusto l’estate è saporita

Torna dall’1 al 5 agosto prossimo il “Mercatino del Gusto”, l’appuntamento più atteso dai gastronauti provenienti da ogni angolo d’Europa e non solo. Dopo la cura, la gioia e la bellezza, il tema della diciannovesima edizione è il “Baratto delle idee e delle esperienze” a tutto campo, all’insegna della multidisciplinarietà e dell’ibridazione dei saperi. Nelle…

Cresce l’acquolina in bocca torna la festa dei sapori pugliesi

Al via la XIX edizione del Mercatino del Gusto che si terrà a Maglie dall’1 al 5 agosto. Antonio Schipa componente della Giunta della Camera di Commercio ha aperto ieri mattina la conferenza stampa per illustratre il programma e le novità della manifestazione incentrata quest’anno sul tema “Il Baratto delle idee e delle esperienze”, ma…

“Aspettando il Mercatino” sulle rive di Ionio e Adriatico

Tre tappe per approfondire i temi legati all’evento di Maglie “Aspettando il Mercatino” sulle rive del mare salentino. L’iniziativa ideata dall’Associazione “Mercatino del Gusto” di Maglie presieduta da Salvatore Santese, prevede tre incontri chiamati ad affrontare temi legati all’enogastronomia pugliese e ai prodotti agro-alimentari. Il tutto come detto al cospetto del “dio Nettuno”. L’iniziativa, illustrata…

Sfornata una puccia da guinness dei primati per turisti

Una puccia salentina da guinness dei primati, è stata preparata, come da antica e tradizionale ricetta, da Nicola Calò, maestro fornaio di San Donato di Lecce, per essere degustata dai vacanzieri che affollano il Salento in questo periodo. Lunga 3 metri e 50 centimetri, per 55 centimetri di larghezza e 25 di altezza, del peso…

L’ombrina di Gubello conquista i big del G7

SANNICOLA – Ministri delle Finanze, governatori delle banche centrali con giornalisti al seguito che hanno seguito il G7 di Bari conquistati dai sapori del made in Salento. Ingrediente speciale, l’ombrina bocca d’oro allevata a Torre Suda dall’azienda “in Mare” di Aldo Maria Reho, interpretata dall’estro creativo di Alessio Gubello, chef di “Tenuta Mosè” di Sannicola.…

Menu di Pasqua “amico “ dei nonni

La Terza età: periodo della vita in cui ci si può coccolare gustando a pieno il sapore della vita, forti dell’esperienza e della saggezza maturata negli anni. Tra questi piaceri vi è sicuramente il cibo. Si può restare infatti “buone forchette” con un occhio di riguardo a colesterolo e glicemia, preferendo cibi buoni e sani…