Buongiorno Ceramica: festa a Cutrofiano tra musica, laboratori, mostre e Andy Luotto

La due giorni della manifestazione nazionale “Buongiorno Ceramica” del 19 e 20 maggio scorso promossa dall’Associazione Italiana Città della Ceramica» (Aicc) con il patrocinio del Comune e il supporto di Ceramica artigianale del Salento, Borghi autentici e Pro Loco si è aperta, sabato sera con l’accensione della storica fornace a legna del ‘700 di via…

Pisello secco di Vitigliano

Il pisello secco di Vitigliano, Pisum sativum L. 1753, detto anche piseddhru quarantinu o piseddhru cucìulu è coltivato da generazioni nel territorio di Vitigliano, frazione di Santa Cesarea Terme. Il seme di dimensioni medie è liscio, forma tondeggiante, color senape con sfumature verdi. Quarantinu perché la pianta raggiunge l’altezza massima di 40 centimetri; cucìulu cioè…

Il pisello riccio sposa la “seccia” di Gallipoli

Terra e mare s’incontrano nel gustoso piatto preparato da Elisabetta Fiorito, custode del pisello riccio di Sannicola. La seppia comune (Sepia officinalis LINNAEUS,1758), mollusco del Mediterraneo, quando nei mesi primaverili conquista gli anfratti marini della costa gallipolina è catturata con le nasse dove le femmine seguite dai maschi si rifugiano per deporvi le uova. La…

Festa della Mamma al President di Lecce

Al ristorante Myosotis del President di Lecce, domenica 13 maggio prossimo si festeggerà la “Festa della Mamma” in onore della figura della madre, della maternità e dell’influenza sociale delle madri. A tavola saranno serviti i gustosi piatti preparati del rinomato residence chef Cosimo Simmini accompagnati dai vini della cantina selezionati dal maitre e sommelier Giovanni…

Madonna di Roca festeggiata a Vernole, Calimera, Melendugno e Borgagne

L’ultimo sabato di aprile si è svolto il primo dei quattro tradizionali pellegrinaggi organizzati dalle parrocchie di Vernole, Calimera, Melendugno e Borgagne in onore della Madonna di Roca. Il secondo, con partenza da Calimera alle ore 6 si svolgerà sabato prossimo 5 maggio mentre gli altri due, quello di Melendugno si terrà il 12 e…

Violetto di Brindisi di Cosimo Vizzino

Il carciofo brindisino,Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (L.) Hayek raccolto in campo da Cosino Vizzino a mazzi da 20 pezzi, è invasettato dall’Azienda agricola di Cosimo e Roberto Vizzino nello stabilimento di conserve artigianali di tradizione in via Giuggianello a Minervino di Lecce. Si tratta di capolini di forma ovoidale, compatti, con peso variabile da…